Ein Immobilienkauf muss auch anständig gefeiert werden. Und wie würde es besser gehen als mit einem Gläschen Wein auf der neuen Terrasse?!
Denn Mallorca ist nicht nur für seine Strände, Buchten und mediterrane Landschaft bekannt. Die Insel besitzt auch eine lange Weintradition, die in den letzten Jahren immer mehr Aufmerksamkeit bekommen hat.
Zwischen der Serra de Tramuntana, den Ebenen im Inselinneren und dem Osten Mallorcas entstehen heute charaktervolle Weine, die das mediterrane Klima, die Böden der Insel und vor allem ihre einheimischen Rebsorten widerspiegeln.
Wer Mallorca wirklich kennenlernen möchte, sollte deshalb auch seine Weinkultur entdecken.
Eine lange Weintradition auf Mallorca
Weinbau gehört seit Jahrhunderten zur Geschichte Mallorcas.
Heute gibt es auf der Insel verschiedene geschützte Herkunftsbezeichnungen. Besonders bekannt sind die beiden Denominaciones de Origen Binissalem und Pla i Llevant. Daneben existieren weitere geschützte geografische Angaben für mallorquinische Weine.
Viele Weingüter verbinden traditionelle Methoden mit moderner Kellertechnik und setzen verstärkt auf einheimische Rebsorten.
Genau diese Verbindung macht mallorquinischen Wein so interessant.
DO Binissalem: Wein aus dem Herzen Mallorcas
Die Weinregion Binissalem liegt im Zentrum der Insel, am Fuße der Serra de Tramuntana.
Zur geschützten Herkunftsregion gehören unter anderem Binissalem, Santa Maria del Camí, Consell, Santa Eugènia und Sencelles. Die DO Binissalem wurde 1990 anerkannt und war die erste geschützte Weinherkunft Mallorcas.
Besonders wichtig ist hier die autochthone rote Rebsorte Manto Negro.
Sie spielt eine zentrale Rolle bei den Rotweinen der Region und sorgt häufig für elegante, harmonische Weine mit mediterranem Charakter.
Bei Weißweinen ist vor allem Moll, auch Prensal Blanc genannt, von großer Bedeutung. Die offiziellen Vorgaben der DO Binissalem sehen bei Rotweinen mindestens 30 % Manto Negro und bei bestimmten Weißweinen mindestens 50 % Moll oder Moscatel vor.
DO Pla i Llevant: Weintradition im Osten der Insel
Die zweite große Weinregion Mallorcas ist Pla i Llevant.
Sie erstreckt sich über Teile der Inselmitte und des Ostens und umfasst zahlreiche Gemeinden, darunter Felanitx, Manacor, Porreres, Petra, Artà und Sant Llorenç des Cardassar.
Hier entstehen sowohl Weiß-, Rosé- als auch Rotweine.
Besonders charakteristisch ist die einheimische rote Rebsorte Callet, die als eine der repräsentativsten Sorten der Region gilt. Daneben spielen unter anderem Gorgollassa, Premsal Blanc und Giró Ros eine wichtige Rolle.
Die Nähe zum Meer, das mediterrane Klima und kalkhaltige Böden tragen zum besonderen Charakter der Weine bei.
Mallorcas wichtigste einheimische Rebsorten
Eine der spannendsten Seiten der mallorquinischen Weinkultur sind die lokalen Rebsorten.
Manto Negro
Manto Negro ist eine der bekanntesten roten Rebsorten Mallorcas und besonders eng mit der Region Binissalem verbunden.
Die daraus erzeugten Weine sind häufig eher hell in der Farbe, harmonisch und fruchtbetont.
Callet
Callet ist besonders typisch für Pla i Llevant.
Die Rebsorte bringt charaktervolle Weine hervor, die häufig nicht übermäßig alkoholreich sind und eine ausgeprägte mediterrane Persönlichkeit besitzen.
Prensal Blanc oder Moll
Prensal Blanc, in Binissalem häufig Moll genannt, ist eine der wichtigsten weißen Rebsorten Mallorcas.
Sie kann frische, aromatische Weißweine mit guter Balance hervorbringen. In der DO Pla i Llevant zählt sie zu den bedeutendsten autochthonen weißen Sorten.
Giró Ros
Giró Ros ist eine traditionelle weiße Rebsorte mit langer Geschichte auf Mallorca.
Sie kann aromatische, ausdrucksstarke und ausgewogene Weißweine hervorbringen und wird heute wieder verstärkt geschätzt.
Gorgollassa
Gorgollassa war früher stärker verbreitet und wird heute nur noch auf kleineren Flächen angebaut.
Gerade diese seltenen lokalen Sorten machen die mallorquinische Weinwelt für Weinliebhaber besonders spannend.
Welche Weine sollte man auf Mallorca probieren?
Wer Mallorca besucht, sollte sich nicht nur auf eine einzige Stilrichtung konzentrieren.
Die Insel produziert heute:
- frische Weißweine
- mediterrane Roséweine
- junge Rotweine
- im Holz ausgebaute Rotweine
- Schaumweine
- Weine aus internationalen und lokalen Rebsorten
Besonders interessant sind Weine, bei denen traditionelle mallorquinische Rebsorten im Mittelpunkt stehen.
Sie vermitteln häufig einen stärkeren Eindruck davon, wie Mallorca tatsächlich schmeckt.
Wein und mallorquinische Küche
Ein guter Wein entfaltet seinen Charakter besonders schön in Kombination mit regionaler Küche.
Mallorquinische Weine lassen sich hervorragend mit lokalen Spezialitäten kombinieren.
Ein frischer Weißwein kann beispielsweise gut zu Fisch, Meeresfrüchten oder Reisgerichten passen.
Leichtere Rotweine aus lokalen Rebsorten harmonieren häufig mit Tapas, gegrilltem Gemüse oder traditionellen Gerichten.
Kräftigere Rotweine können gut zu Fleischgerichten, gereiftem Käse oder mallorquinischen Wurstspezialitäten passen.
Auch Sobrasada, Oliven, Käse und gutes mallorquinisches Olivenöl machen eine Weinverkostung zu einem besonderen Erlebnis.
Eine Bodega besuchen
Eine der schönsten Möglichkeiten, Mallorcas Weinkultur kennenzulernen, ist der Besuch eines Weinguts.
Viele Bodegas bieten:
- Führungen durch die Weinberge
- Besichtigungen der Keller
- Verkostungen
- Kombinationen aus Wein und lokalen Produkten
- Veranstaltungen und gastronomische Erlebnisse
Auf Mallorca gibt es sowohl traditionsreiche Weingüter mit langer Geschichte als auch moderne Bodegas mit zeitgenössischer Architektur und innovativen Konzepten.
Gerade im Frühling und Herbst ist ein Besuch besonders angenehm, da sich eine Weinprobe wunderbar mit einer Tour durch das Inselinnere verbinden lässt.
Weinrouten auf Mallorca
Wer mehrere Weingüter kennenlernen möchte, kann einen ganzen Tag oder sogar ein Wochenende rund um Mallorcas Weinregionen planen.
In der Region Pla i Llevant gibt es beispielsweise eine offizielle Weinroute, die verschiedene Weingüter, Weinberge und Verkostungsmöglichkeiten miteinander verbindet.
Auch rund um Binissalem lassen sich mehrere Weingüter mit charmanten Orten wie Santa Maria del Camí, Consell oder Sencelles kombinieren.
So wird aus einer klassischen Weinprobe schnell ein kompletter Tagesausflug.
Die beste Jahreszeit für Weinliebhaber
Mallorcas Weingüter können grundsätzlich das ganze Jahr über interessant sein.
Besonders schön ist jedoch der Spätsommer und Herbst, wenn die Weinlese beginnt und die Landschaft im Inselinneren eine besondere Atmosphäre bekommt.
Aber auch Frühling und Winter eignen sich hervorragend für Weinverkostungen, da das Inselinnere dann wesentlich ruhiger ist als während der Hochsaison.
Mallorca durch seine Weine entdecken
Mallorquinischer Wein ist mehr als nur ein Getränk.
Er erzählt von der Landschaft, dem Klima, den Böden, den einheimischen Rebsorten und von Generationen von Winzern, die den Weinbau auf der Insel geprägt haben.
Gerade Rebsorten wie Manto Negro, Callet, Prensal Blanc oder Giró Ros verleihen Mallorca eine eigene Identität in der Weinwelt.
Ob bei einer Weinprobe, einem Mittagessen auf einem Weingut oder einer Fahrt durch die Weinberge:
Mallorcas Weinkultur ist eine der schönsten Möglichkeiten, die Insel abseits von Strand und Meer kennenzulernen.